WOA Deployer for Raspberry Pi を使って Micro SD Card に Windows 10 ARM64 を展開するまでの手順です。
WOA Deployer for Raspberry Pi のサイト内に入手方法の丁寧な解説がありますが、一応日本語で書き直しておきます。
一連の手順は、全て Windows 10 上で行ってください。

Windows 10 ARM64 (WOA)

上記のサイトを開く。
[Browse a full list of known builds] をクリック。
インストールしたい ARM64 用ビルドを選択。通常は最新の Insider ビルドで OK。 (AMD64 用と間違えないように！)
言語とエディションを選択 (通常は Japanese / Windows 10 Professional) し、[Download using aria2 and convert] をクリックしてダウンロード。
ダウンロードした zip ファイルを、"C:\temp\W10IsoScripts" などのパスにスペースを含まない空フォルダに展開する。
展開されたフォルダ内の "aria2_download_windows.cmd" ファイルを実行し、完了するまで待つ。(1時間前後)
完了したら 0 を入力して閉じる。
"aria2_download_windows.cmd" と同じ場所に iso ファイルが作成されるので、ダブルクリックしてマウントする。
マウントされたドライブの sources フォルダに install.wim ファイルが含まれていることを確認する。

WOA Deployer for Raspberry Pi

上記のサイトを開く。
ページ中段の Download It のリンク先から最新版の WOA.Deployer.zip ファイルをダウンロードする。
ダウンロードした zip ファイルを任意の場所に展開する。
展開されたフォルダ内の "WoaDeployer.exe" ファイルを実行する。
WOA の展開先となるドライブ (Micro SD Card)、WOA Image 内の install.wim の場所、WOA のエディション (Windows 10 Pro) を指定。
[Deploy] をクリックし、Micro SD Card 以外のドライブを選択していないか再度確認した上で展開を実行する。 (1時間前後)